2022 Chablis 1er cru Mont de Milieu

Ce Chablis 1er cru « Mont de Milieu » est situé sur la rive droite du Serein

  • Cépage : Chardonnay
  • Exposition : Sud
  • Géologie : Kimméridgien
  • Âge des vignes : 50 ans en moyenne 
  • Superficie : 2.5ha
  • Densité : 5500 pieds/ha
  • Rendement : 50hl/ha
  • Production : 6600 bouteilles
  • Vendanges : manuelle

Vinification : fermentation alcoolique, sans sucres + fermentation malolactique. 100% vinifié et élevé à 100% en cuve inox afin de garder toute sa minéralité.

Ce Chablis 1er cru «  Mont de Milieu » est situé sur la rive droite du Serein, exposé plein Sud. Le Mont de Milieu est historique et prestigieux, pour ses vins d'une grande typicité « Chablis » ; marqué de minéralité.

Récompenses

  • Guide des vins «  Un vin presque parfait »
  • Guide des vins Bettane et Dessauve 15/20